Strucla z Jabłkami

Mamy Wielkanoc, wokół mazurki, serniki, babki. U mnie w tym roku atmosfera mało świąteczna, więc i w kwestii ciasta postanowiłam trochę odejść od tradycji. Trochę, bo przepis oparłam na cieście drożdżowym (skądinąd kojarzonym z Wielkanocą), ale otrzymało ono formę strucli, a nie babki. No i jak to u mnie bywa - zadbałam by było nie tylko smacznie, ale i lekko:).

Błonnik

Dostępna na sklepowych półkach wysokoprzetworzona żywność w większości albo całkowicie pozbawiona jest błonnika, albo zawiera jego minimalną ilość. Niestety, odbywa się to ze szkodą dla nas - konsumentów. Błonnik ma bowiem bardzo istotne znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Wątróbka z Jabłkiem

Wielkanoc za pasem, więc trzeba było zacząć myśleć o jakiś Świątecznych przepisach. W głowie pojawił się pomysł na pasztet, a że w mojej wersji jego składową jest wątróbka, postanowiłam, że uczynię z niej również danie obiadowe.

Kulki Mocy

Jakiś czas temu miałam okazję testować Baton Warszawski. Zainspirowana jego bogatym, zdrowym składem, postanowiłam podjąć próbę stworzenia podobnej przekąski. 

Vit Pizza

Niektórym zachciało się, czegoś mniej zdrowego, inni mieli bardziej sprecyzowane marzenia - PIZZA. Obiecałam, że będzie i to w takiej wersji, która nikogo nie przerazi. Jako, że słowo się rzekło, to i jest. Tadaam...Vit Pizza - dla dbających o sylwetkę i wszystkich pozostałych.

Rybka pod Zieloną Kołderką

Ryby jadam średnio dwa razy w tygodniu, dlatego żeby nie było zbyt nudno, lubię przygotowywać je z różnymi dodatkowymi składnikami, czy to w postaci zdrowych sosów, czy "panierek".

Jako, że w Biedronce pojawiła się nowość - dziki łosoś z Alaski w doskonałej cenie 36,90 zł/kg - nie mogłam nie skorzystać z okazji. 

Odchudzone Marchewkowe

Od Mojej Siostry mam sprawdzony przepis na pyszne ciasto marchewkowe. Uwielbiam je, tak jak i reszta rodziny, ale jest to wersja na tyle "bogata", że na moim stole gości jedynie od Święta.

Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym w wyniku eksperymentów nie opracowała sobie wersji "odchudzonej", takiej powiedzmy "na co dzień". Na taką wersję bez obaw mogą sobie pozwolić wszystkie osoby, również te dbające o zdrowie i sylwetkę. Zapraszam więc do działania i konsumpcji ;)

Tłuszcze

Przez długi okres czasu lekarze, specjaliści od żywienia, a przede wszystkim media skutecznie utwierdzały nas w przeświadczeniu, że tłuszcz to samo zło i należy bezwzględnie wyeliminować go z diety, a jak nie wyeliminować, to przynajmniej znacznie ograniczyć. I co się stało? Ano zostaliśmy "zalani" produktami "light, "fit", "0%". Tłuszcz okrojono we wszystkim, co się dało: w jogurtach, serach, wędlinach, płatkach śniadaniowych, produktach gotowych (czyt. do podgrzania), a nawet w słodyczach. Nagonka na tłuszcze trwała od lat 90. Z jakim skutkiem? Chyba każdy widzi. 

Chlebek Bananowy

Kolejna propozycja z serii "do kawy", która nie przekracza 200 kalorii. Tym razem daję coś extra - coś, co możecie zaserwować rodzinie, czy znajomym bez obaw o komentarz w rodzaju: A co to za dziwactwo? albo Nie masz czegoś normalnego?