Jeśli nie jesteście fanami ryb (znam osoby, które twierdzą, że nie lubią ich smaku), być może obecna propozycja jest właśnie dla Was. Dużą rolę w tym przepisie grają przyprawy takie jak cynamon, czy miód, które sprawiają, że łosoś nie smakuje tak zwyczajnie. Ale kluczowe znaczenie mają nasiona konopii o charakterystycznej, lekko orzechowej nucie. To łosoś zupełnie inny niż wszystkie;)
Czego potrzebujemy?
Składniki na 4 porcje
- 4 filety z łososia (po 150 g)
- 2 łyżki łuskanych nasion konopii (używam tych firmy Intenson)
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka miodu
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego
Sposób wykonania
Filety z łososia osuszamy ręcznikiem papierowym i układamy na blasze lub w płytkim naczyniu żaroodpornym skórą do dołu.
Sok z cytryny łączymy z miodem, cynamonem, solą i pieprzem cayenne. Powstałym w ten sposób sosem nacieramy łososia i odstawiamy do lodówki na 20 minut.
Wyjmujemy rybę z lodówki i rozsmarowujemy na niej jogurt. Wierzch obsypujemy nasionami konopii.
Nagrzewamy piekarnik do 170°C i umieszczamy w nim łososia. Pieczemy ok. 15-20 minut (w zależności od grubości filetów).
Smacznym dodatkiem do takiej wersji ryby jest ryż i brokuł, ale można skorzystać także z mojego przepisu na Ciasto kalafiorowe.
Wartość odżywcza 1 porcji:
- Energia: 325 kcal
- Białko: 31,5 g
- Węglowodany: 2,3 g
- Tłuszcz: 23,1 g
- Błonnik: 0,3 g
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz