Warzywne Muffinki

Warzywne Muffinki są moją wariacją na temat przepisu, który znalazłam w książce Marka Zaremby "Leczenie dietą. Wygraj z Candidą!". To doskonała propozycja dla osób, które starają się schudnąć, ograniczają ilość węglowodanów w diecie, czy cierpią na różne dolegliwości trawienne. Muffinki są lekkie, nie obciążają żołądka i niepostrzeżenie można w nich przemycić sporą ilość warzyw.

Kotleciki Wieprzowe z Mozzarellą

Po długim wyczekiwaniu chyba na dobre witamy piękne, słoneczne i przede wszystkim ciepłe dni. Wraz z ich nastaniem, spędzanie długich godzin w kuchni jest chyba ostatnią rzeczą, na którą przychodzi nam ochota. W związku z tym, proponuję dzisiaj danie bardzo szybkie i lekkie, które możemy wykonać zarówno w piekarniku, jak i na grillu.

Medaliony z Batatów

Bataty, czyli słodkie ziemniaki. Mogą stanowić bazę zup, dodatek do dania głównego, składnik pasztetu, albo tak jak tutaj - smaczną i zdrową przegryzkę np. do wieczornego seansu filmowego.

Rybka pod Zieloną Kołderką

Ryby jadam średnio dwa razy w tygodniu, dlatego żeby nie było zbyt nudno, lubię przygotowywać je z różnymi dodatkowymi składnikami, czy to w postaci zdrowych sosów, czy "panierek".

Jako, że w Biedronce pojawiła się nowość - dziki łosoś z Alaski w doskonałej cenie 36,90 zł/kg - nie mogłam nie skorzystać z okazji. 

Mątwa na Zielono

Dzisiaj kulinarna propozycja dla odważnych;). Dlaczego? Wystarczy rzut oka na listę składników i chyba wszystko staje się jasne. Mamy tu owoce morza, kapary, anchois, sporą ilość natki pietruszki oraz rukolę. Nie ma się co oszukiwać - te produkty rzadko znajdują swoich fanów. Niektórzy stwierdzą zapewne, że "to nie może się udać", ale wszystkich, którzy nie obawiają się eksperymentów i (tak jak ja) lubią próbować nowych smaków, zachęcam do działania. Być może zostaniecie zaskoczeni. Pozytywnie oczywiście;)

Szpinakowe Brzydale ;)

Mamy już wersję babeczek na słodko, to teraz pora na wersję "wytrawną", która jest świetną alternatywą dla standardowej porannej bułki.

Chwilę zastanawiałam się, czym wypełnić babeczki, ale wystarczył rzut oka na zawartość lodówki i decyzja mogła być tylko jedna - szpinak i pomidory (suszone).

Hummodoro

Nie bardzo wiedziałam, jak nazwać ten spontaniczny wytwór. 

W planie był hummus, ale z lodówki uśmiechały się do mnie fantastyczne suszone pomidory, które odkryłam ostatnio w Lidlu (i które zgodnie z wytycznymi producenta musiałam wkrótce zużyć), więc nie wahając się zbyt długo, postanowiłam zrobić taki eksperymentalny mix.

Rozgrzewające Chilli z Indyka

Chilli w wersji light - z indykiem. Pełne smaku, bogate w aromatyczne zioła i przyprawy. Sycące i rozgrzewające. Idealne na długie, zimowe wieczory. Uwierzcie mi, nie można go nie kochać ;)