Medaliony z Batatów

Bataty, czyli słodkie ziemniaki. Mogą stanowić bazę zup, dodatek do dania głównego, składnik pasztetu, albo tak jak tutaj - smaczną i zdrową przegryzkę np. do wieczornego seansu filmowego.

Sery Żółte

Największymi i najbardziej cenionymi producentami sera są Francuzi, Włosi, Holendrzy i Szwajcarzy. W samej Francji produkuje się ok. 500 gatunków sera, podczas gdy w Polsce - ok. 90.
Sery twarde są jednym z najlepszych źródeł dobrze przyswajalnego białka. Ponadto dostarczają cennego wapnia, potasu, fosforu i cynku oraz witaminę A, D, B2 i B12.
Mimo wysokiej kaloryczności serów żółtych (ok. 300 kcal/100 g), a także sporej zawartości cholesterolu i nasyconych kwasów tłuszczowych, ewidentnie nie warto z nich rezygnować. 1-2 plasterki dziennie nie zagrożą naszej figurze, a dostarczą nam sporej dawki cennych składników odżywczych.
Oczywiście pod warunkiem, że wybierzemy właściwy produkt.